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【转载】自制小金橘酱,不加防腐剂还美容养颜,动手吧  

2014-05-30 19:38:12|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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     去超市买了小金橘,感觉有些酸了。以往甜甜的,生吃或泡水。
    不如做酱吧,给自己找了个活干。
    不加其他防腐剂,生津润喉VC丰富,早上做面包伴侣,绝配的哈。
做法如下:
材料:小金橘500G,细砂糖100G,冰糖120G,柠檬汁少许,蜂蜜备用可
1.小金橘洗净,切半,去籽。
2.去籽后的小金橘切快,切碎也没关系的。
3.将切碎后的金橘放进保鲜盒里,倒入细砂糖,搅拌均匀,密封好如冰箱冷藏24小时。冷藏腌制的金橘成半透明状。
4,清水约80ML倒入不锈钢容器,冰糖加入煮沸融化,加入腌制好的金橘,先大火熬开,然后小火慢慢熬煮,并不停搅拌,直到水慢慢收干。
5,点上些许柠檬汁,酱开始变得透明粘稠,关火,OK了。
6,放置温热,装入密封好些的贮藏罐,放入冰箱保存,随吃随去咯。

简单使用还有成就感,吃点就是个放心。动手试试,哈:)
做好的:
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切半

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腌制前:
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抠出好多的籽,
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 腌制
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